真昆布(1等檢) 1包
北海道函館産真昆布。使用此昆布製成的高湯特別香濃。
非常適合用於火鍋、蕎麥麵、烏冬湯和各類鍋物。
用於煮出高湯的昆布可以在炒菜或作為配菜後單獨食用，也非常美味。另外，用過的昆布還可以冷凍保存，以後再使用。
高湯製成方法:
1. 擦拭昆布: 使用擰乾的布輕輕擦拭昆布表面或用水快速沖洗後使用。
2. 用小火加熱: 將約10克昆布放入500cc的水中，用小火加熱。煮沸約5分鐘後取出昆布。取出昆布後，您可以將其油炸作為小吃。
■將製成高湯後的昆布切成合適的大小，輕輕煮沸並加以調味（醬油，清酒，糖）即可食用。
※昆布表面有可能附著海灘上的小沙子和海藻。使用前請用布擦拭昆布表面或用水清洗。
※昆布表面的白色粉末或顆粒是昆布的一種成分，兩者都是鮮味成分，可溶於水，請安心食用。
※開封後請避免陽光直射和潮濕。請存放在陰涼處或冰箱中。
北海道椴法華産 真昆布沙律麵 1包
僅選取春季採收的年輕柔嫩的真昆布新芽，水揚後立即煮沸，細切成千絲狀，展平成片狀後乾燥。您可以享受到適度的海濱香氣和昆布的脆感。
使用方法：
剪下所需份量，泡水約5分鐘。泡水後大約膨脹25倍。
可用於沙拉、醋物、生春卷、意大利麵、烏冬、拉麵、味噌湯等。
也可以直接輕輕油炸，撒上起司作為小吃食用。與三杯醋、柑橘醋、沙拉醬、芝麻油和橄欖油搭配風味絕佳。
*原材料所使用的昆布採自蟹和蝦生息的區域。
*開封後請避光避濕，存放於陰涼處或冰箱中。
根昆布粉末昆布 1包
選用了來自北海道道南函館的真昆布製成的根昆布，並將其研磨成細粉。
【料理的隱藏味道】
在炒蔬菜或和風意大利麵中，撒上一點即可使用。
【作為昆布高湯】
在500cc的水中加入1小匙（5g）的粉末昆布，充分混合後用中火加熱至沸騰即可完成。
【自製昆布鹽】
將粉末昆布與鹽等量混合即可完成。可用於天婦羅或生魚片。
*本產品製造工廠同時生產包含魷魚的產品。
*作為原料使用的昆布是在螃蟹和蝦居住的海域採集的。
真昆布(1等検) Dried Konbu
北海道道南、昆布の王様といわれる函館産の昆布です。
だし汁は、味が濃く、しっかりした味と色が特徴です。
湯豆腐、鍋物、そば、うどんのだしに又、漬物用昆布に最適です。
個人で炒め物に、副菜の後に、出汁を取ったのは、表にしてもおいしく召し上がれます。 また、 出汁を取った昆布は冷凍保存も可能です。
(だしの取り方)
1.昆布を拭く固く絞ったふきんで昆布の表面を軽く拭くか、軽く水洗いしてご使用ください。出してください。
2.弱火にかける 水500cc約10gの昆布 を鍋に入れ、弱火にか け沸騰後5分程で取り出汁を取った後は、油で揚げておつまみに。
■だし取り後の昆布は適当な大きさに切り、柔らかく煮て味付(しょうゆ、酒、砂糖)するとおいしい佃煮になります。
※原材料に使用している昆布は、 かに・えびが生息する地域で採取しています。
※昆布の表面に出る白い粉は、昆布の成分のマンニットです。又、白い粒状の凝固物は、昆布の成分のフコイダンです。どちらも昆布の旨味成分です。水に溶けだしますので、安心してお召し上がり下さい。
※開封後は直射日光湿気を避け冷暗所、又は冷蔵庫で保管してください。
Hakodate Kombu, known as the King of Kombu from Southern Hokkaido
The dashi (soup stock) made from this kombu is characterized by its rich flavor and robust taste and color. It is ideal for use in yudofu (tofu hot pot), nabe (hot pot dishes), soba, udon, and pickling.
Individually, the kombu used for making dashi can be enjoyed deliciously even when used in stir-fries or as a side dish. Additionally, the kombu used for making dashi can be frozen for later use.
(How to make dashi)
1. Wipe the Kombu: Lightly wipe the surface of the kombu with a tightly wrung cloth or rinse it quickly with water before use.
2. Simmer: Place about 10 grams of kombu in 500cc of water in a pot and heat over low heat. After boiling for about 5 minutes, remove the kombu. After making the dashi, you can fry the kombu in oil for a snack.
■After making dashi, the kombu can be cut into suitable sizes and simmered until soft with soy sauce, sake, and sugar to make delicious tsukudani (sweet-simmered kombu).
※The kombu used as an ingredient is harvested in areas where crabs and shrimp live.
※The white powder on the surface of the kombu is mannitol, a component of kombu. The white granular substance is fucoidan, another component of kombu. Both are umami components of kombu and dissolve in water, so you can enjoy them without concern.
※After opening, avoid direct sunlight and humidity. Store in a cool, dark place or in the refrigerator.
北海道椴法華産 真昆布サラダ麺 Hokkaido Salad Konbu Noodles
春にしか採れない若く柔らかい真昆布の新芽だけを水揚げ後ボイルし、 細く千切りに刻んだものをシート状に伸ばして乾燥したものです。 程よい磯の香りと昆布のシャキシャキ感が楽しめます。
使い方:
使う分だけカットして水で5分程度もどします。 水で戻すと約25倍程度に膨らみます。
サラダ、酢の物、 生春巻き、 パスタ、うどん、ラーメン、 味噌汁などにお使いください。
そのまま軽く素揚げしてチーズをのせておつまみとしても美味しく頂けます。
三杯酢、ポン酢、ドレッシング、ごま油、オリーブオイルとの相性も抜群です。
*原材料に使用している昆布は、 かに・えびが生息する地域で採取しています。
*開封後は直射日光湿気を避け冷暗所、又は冷蔵庫で保管してください。
Hokkaido Todohokke Product: True Kelp Salad Noodles
Only the young and tender new shoots of true kelp, harvested in the spring, are boiled right after being brought ashore, finely shredded, then stretched into sheets and dried. You can enjoy a moderate seaside aroma and the crunchy texture of the kelp.
How to Use:
Cut the amount you need and soak it in water for about 5 minutes. It will expand to approximately 25 times its original size when rehydrated.
Use it in salads, vinegared dishes, fresh spring rolls, pasta, udon, ramen, miso soup, etc.
You can also lightly deep-fry it as is, add cheese, and enjoy it as a snack. It pairs exceptionally well with three-vinegar sauce, ponzu sauce, dressings, sesame oil, and olive oil.
*The kelp used in the ingredients is harvested in areas where crabs and shrimps inhabit.
*After opening, store in a cool, dark place or refrigerate, avoiding direct sunlight and moisture.
根昆布粉末こんぶ Kombu Powder
北海道道南の函館で産する、 真昆布の『根昆布」を 厳選し微粉末にしました。
【料理の隠し味に】
野菜炒め、和風パスタの隠し味に ひとふりかけてご使用ください。
【昆布だしとして】
水500ccに粉末こんぶを小さじ1 (5g) 入れてよく混ぜて中火にかけて沸騰したら完成です。
【手づくり昆布塩】
粉末こんぶと塩を同量混ぜて完成です。 天ぷらやお刺身につけてご使用ください。
*本製品製造工場では、 いかを含む製品を生産しています。
*原材料に使用している昆布はかに、 えびが生息する海域で 採取しています。
Root Kelp Powder Kombu
Carefully selected root kombu from Hakodate, located in the southern part of Hokkaido, has been finely powdered.
[For Cooking]
Use a sprinkle as a secret ingredient in stir-fried vegetables or Japanese-style pasta.
[As Kombu Dashi (broth)]
Mix 1 teaspoon (5g) of powdered kombu into 500cc of water. Stir well, heat on medium, and bring to a boil to complete.
[Homemade Kombu Salt]
Mix equal parts powdered kombu and salt. Use with tempura or sashimi.
*This product is manufactured in a facility that also processes squid.
*The kelp used as an ingredient in this product is harvested in areas where crabs and shrimp live.
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
何かお気づきの点、ご質問等ございましたら、jp-info@goldenfellow.com までお問い合わせください。（日本語、英語）
