原材料是高知縣室戶市沿海的深海水, 日本生產
海水に含まれる成分の特性と機能の研究を進め、食品・医薬・化学工業・製鉄・窯業・肥料などの多方向に使用される商品を開発。塩を効率的に生産できる「イオン交換樹脂膜製塩法」では無く、にがりを含んだあら塩「赤穂の天塩」を開発提供し、豆腐用凝固剤の分野でも高機能の凝固剤を開発販売している会社です。
当店の一押し！かどが無い塩味は料理をまろやかに変化させます！こちらはさらさらなので振り塩としても使えます！
きれいな海水（高知県の海洋深層水）だけで作り上げた国産塩です。伝統の平釜でじっくり炊き上げて結晶化しています。さらに、高温焼成でサラサラに仕上げた昔懐かしい味わいの塩です。
サラサラなので、焼き魚の振り塩、てんぷら・刺身・野菜炒めの味付けにも使いやすい塩です。
This Japan salt is created solely from pure seawater (Kochi Prefecture's offshore deep-sea water). It is carefully cooked and crystallized using the traditional flat kettle method. Furthermore, it is finished with a smooth texture through high-temperature baking, providing a nostalgic and delightful taste. With its fine granulation, it's easy to use as a sprinkling salt for grilled fish, seasoning tempura, sashimi, and stir-fried vegetables.
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
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