沿用江戶時代之傳統製法 (使用鹽滷之差塩製法)
天日鹽烤過後製成烤鹽
非常適合用於煎蛋，燒魚，天婦羅或牛扒
海水に含まれる成分の特性と機能の研究を進め、食品・医薬・化学工業・製鉄・窯業・肥料などの多方向に使用される商品を開発。塩を効率的に生産できる「イオン交換樹脂膜製塩法」では無く、にがりを含んだあら塩「赤穂の天塩」を開発提供し、豆腐用凝固剤の分野でも高機能の凝固剤を開発販売している会社です。
低価格！日本人の定番！
「天塩」は、美しい海洋として世界自然遺産に指定された、オーストラリアのシャークベイ塩田で、 太陽と風の力だけで自然結晶させた「天日塩」を原料として、塩づくりの歴史的中心地『赤穂』で 作ったにがりを含んだおいしい塩に仕上げました。
「天塩やきしお」は、赤穂の天塩を焼いた、お料理につかいやすいお塩。まろやかな味わいでおいしいコクがあります。 天塩の成分を生かして焼くことでアルカリ度が高まり、サラサラして素材の旨みを引き出します。
目玉焼き、焼き魚、天ぷら、ステーキなどに。
原材料名：天日塩（豪州）、粗製海水塩化マグネシウム（にがり）
This grilled salt is made with delicious salt that includes nigari, produced in the historical center of salt production, Ako, using "Tenshio Salt" as the raw material. "Tenshio Salt" is natural crystallized "sun-dried salt" created solely with the power of the sun and wind at the Shark Bay salt fields in Australia, designated as a World Natural Heritage site.
This grilled salt is salt from Ako's Tenshio that has been roasted, making it convenient for use in cooking. It has a smooth flavor with a delightful richness. Utilizing the components of Tenshio, roasting enhances the alkalinity, bringing out a smooth texture that complements the umami of the ingredients.
Perfect for sunny-side-up eggs, grilled fish, tempura, steak, and more.
Ingredient: Sun-dried Salt, Crude Sea Water Magnesium Chloride (Nigari)
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
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