自 2006 年以來，GENKI本舖一直在愛媛縣宇和島生產愛媛縣柑橘類水果乾。愛媛縣宇和島市擁有得天獨厚的自然環境，是柑橘類水果等各種新鮮美味的蔬果的寶庫。我們希望盡可能多的人知道這些由當地農民精心種植的美妙食材，並為我們的日常餐桌帶來微笑。
“柑橘王國”愛媛縣
愛媛縣是日本“柑橘王國”之一。愛媛縣為日本生產出 30 多個品種的柑橘，產量都是日本第一。此外，奇異果也是日本國內最大的產地。在GENKI本舖，我們注重當地農民精心種植的愛媛縣水果本來的原味，並通過獨特的製造方法充分利用食材的味道製作成水果乾。
人手去皮和挑選
原料方面，與JA 南農業協同組合合作，在最美味的時候採摘的無蠟水果，洗淨，去皮等程序都不依賴機器或化學品，而是用人手仔細清洗和去皮。
水果乾的生產受天氣、濕度和溫度的影響很大，但我們充分利用職人的工藝和經驗，每天都做到最好。
GENKI本舖乾果工廠位於宇和島市中心的戎山。該工廠作為愛媛縣生產的柑橘類水果的乾果加工廠在嚴格的衛生管理（符合HACCP）下，將本地生產的世界級柑橘類水果作為乾果進行加工和製造，促進第六次工業化，為當地社區做出貢獻。
乾水果片所含的主要營養:
礦物質: 乾果中含有的礦物質有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、鉀和磷。
抗氧化物質: 乾果的色素部分富含抗氧化劑
食物纖維
這是一種混合了愛媛縣 7 種柑橘類(春香蜜柑、温州柑、血橙、檸檬、河內晚柑、伊予柑和瀨戶柑)的乾水果片。它不含糖或添加劑，是一種健康乾水果。不僅可以直接食用，還可以切碎後淋上乳酪或麥片。
你可以放入紅茶中作為水果茶享用，也可以把乾水果片浸泡在水或碳酸水中飲用。
げんき本舗は、愛媛県の宇和島で愛媛県産柑橘類のドライフルーツを平成18年から作っています。豊かな大自然に恵まれた愛媛県宇和島市は、柑橘をはじめとする、フレッシュで美味しい多種多彩な果物や野菜の宝庫です。地元の農家さんたちが丁寧に育てたこの素晴らしい食材を一人でも多くの方に知ってもらい、毎日の食卓に笑顔を届けたい…
愛媛県にこだわる
愛媛県は国内有数の「柑橘王国」です。30種類以上とも言われるその品種の数、生産量ともに日本一を誇ります。それに加え、キウイも国内生産量日本一です。私たちげんき本舗は、地元の農家さんたちが丁寧に育てた愛媛県産の果物本来の美味しさにこだわり、素材の味を最大限に生かした独自製法によるドライフルーツを作ります。
人の手による、皮むき・選別
私たちは、このドライフルーツを通じて、全国の食卓に笑顔を届けたいと考え続けてきた中で より安心で安全な国産ドライフルーツの加工・製造を自分たちの手で行う以外にないという結論に至り、自社製造に踏み切りました。
原料は、ＪＡえひめ南との連携により、一番おいしい時期に収穫した果実をノーワックスの状態のまま仕入れ、洗浄・皮むきは機械や薬剤に頼らず、人の手によって1個づつ丁寧に行っております。
ドライフルーツ製造は天候や湿度・気温により、大きく左右されますが、匠の技を駆使して、毎日頑張って作っております。
徹底した衛生管理
宇和島市のほぼ中央に位置する戎山の麓にげんき本舗戎山ドライフルーツファクトリーがあります。同工場は、地域の活性化を目指して愛媛県産柑橘のドライフルーツ加工工場として平成27年7月1日に竣工しました。
徹底した衛生管理（ＨＡＣＣＰ準拠）のうえで、地元産の世界に誇れる柑橘たちをドライフルーツとして加工製造し、６次産業化を推し進め、地域貢献に役立てていきたいと考えております。
ドライフルーツに含まれる主な栄養
ミネラル: ドライフルーツに含まれるミネラルは、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、カリウム、リンです。
食物繊維
抗酸化物質:抗酸化物質は、ドライフルーツの色素部分に多く含まれています。
愛媛県産の7種類の柑橘(はるか、温州みかん、ブラッドオレンジ、レモン、河内晩柑、伊予柑、せとか）をミックスしたドライフルーツです。砂糖や添加物を使わずに作っており、体にも優しいドライフルーツです。そのまま食べるだけでなく、刻んで「ヨーグルト」や「シリアル」にトッピングしたり、紅茶に入れてシトラスティーとしてもおすすめです。また、水や炭酸に漬けて「フォンダンウォーター」としても飲用できます。
Genki has been making dried citrus fruits from Ehime Prefecture in Uwajima since 2006. Uwajima City, blessed with rich natural surroundings, is a treasure trove of fresh and delicious fruits and vegetables, including citrus fruits. We want to share these wonderful ingredients, carefully grown by local farmers, with as many people as possible and bring smiles to their dining tables every day. This is the wish of all of us at Genki. Please consider giving these as a gift to your loved ones.
Dedicated to Ehime Prefecture
Ehime Prefecture is one of the top "citrus kingdoms" in Japan. It boasts the highest number of citrus varieties, said to be over 30, and the highest production volume in Japan. Additionally, it is also the top producer of kiwi fruit in Japan. At Genki, we are committed to the original deliciousness of Ehime-grown fruits, carefully nurtured by local farmers, and make dried fruits using our unique method that maximizes the flavor of the ingredients.
Hand-Peeled and Sorted
As we have continued to bring smiles to dining tables across the country through our dried fruits, we concluded that the only way to ensure safe and secure Japan dried fruit processing and manufacturing was to do it ourselves, leading us to start our in-house production.
Through a partnership with JA Ehime Minami, we procure the fruits at their peak of ripeness without wax, and the washing and peeling are done carefully by hand, one by one, without relying on machines or chemicals.
Strict Hygiene Management
Located at the foot of Ebisu Mountain, near the center of Uwajima City, is the Genki Ebisu Mountain Dried Fruit Factory. This factory, aimed at revitalizing the local community, was completed on July 1, 2015, as a facility for processing dried citrus fruits from Ehime Prefecture.
With thorough hygiene management (HACCP compliant), we process and manufacture local citrus fruits, which we are proud to showcase to the world, as dried fruits, promoting the sixth industry and contributing to the local community.
Main Nutrients in Dried Fruits
Minerals: Dried fruits contain minerals such as magnesium, calcium, iron, zinc, copper, potassium, and phosphorus.
Antioxidants: Antioxidants are abundant in the pigments of dried fruits.
Dietary Fiber
These dried fruits are a mix of seven types of citrus from Ehime Prefecture (Haruka, Satsuma mandarin, blood orange, lemon, Citrus kawachiensis, Iyokan, Setoka). Made without sugar or additives, they are gentle on the body. Not only can they be eaten as they are, but they can also be chopped and added to yogurt or cereal, or placed in tea to make citrus tea. They can also be soaked in water or soda to make fondant water.
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
何かお気づきの点、ご質問等ございましたら、jp-info@goldenfellow.com までお問い合わせください。（日本語、英語）
