靜岡產蒲燒鰻魚
飼養鰻魚的浸場及立場，水源都是利用源自南部阿爾卑斯山作為源流大井川水系的地下水。因此，出產的鰻魚都新鮮美味。日本有很多鰻魚產區，但是擁有這種得天獨厚天然的地下水的產區都不多。
鰻魚在烘烤時變軟。職人會用人手一串串的修整再放入機器以遠紅外線高溫燒烤。透過多餘的水份和脂肪的脫落來消除鰻魚的異味並帶出鰻魚的原始味道。
用傳統配合的「本味淋：丸大豆醬油(1:1)，白雙糖」醬汁蒲燒
切割後的蒲燒鰻魚會用真空機包裝，安全衛生
狀態：全熟(包裝含鰻魚醬油和山椒<br>產地：日本靜岡縣(燒津工場)<br>特點：100%日本飼養,不含激素,無防腐劑、無味精和無添加。絕不含泥味。肉質香嫩軟滑。是正宗的日本傳統蒲燒鰻魚。
食用方法：
1.把鰻魚(原包裝)浸在熱水約15-20分鐘加熱便可
2.放焗爐或光波爐用約160w輕烤5-6分鐘
静岡產うなぎ長蒲焼
組合の浸場及び立場では、南アルプスを源流とする大井川水系の地下水を贅沢に使用しています。その為、鮮度の良い活鰻をご提供できるのです。日本では幾つもの鰻の産地がありますが、ここまで良い地下水に恵まれている産地はあまり見受けられません。
鰻は焼き上げるにつれて身が柔らかくなります。串打ちは機械を使いますが、一串一串、職人の手により手直しを行い仕上げていきます。当組合では、遠赤外線のラインを使用し、一般的な加工場と比べ高温で焼き上げていきます。鰻が持つ余分な水分や脂肪分を徹底的に落とすことにより鰻（川魚）の持っている特有の臭いを落とし、鰻本来の味を引き出す為です。
伝統のある配合「本みりん：丸大豆醤油（１：１）、白双糖」でじっくりじっくり焼き上げております。
カットした蒲焼きを深絞り真空機を使いパックします。
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
何かお気づきの点、ご質問等ございましたら、jp-info@goldenfellow.comまでお問い合わせください。（日本語、英語）
