100%日本產鹽，使用江戶時代之赤穂傳統製法 (使用鹽滷之差塩製法) 。
天海鹽由日本高知縣室戶市的海洋深層水濃縮，海水深度約344米，混合平釜和立釜的結晶鹽而成。
天海鹽含有鹽滷，適合用於各種成材。
使用潔淨的海水製造，能補充現多人不足的礦物質鎂、鋅、銅，錳等。
用途：適用於醃菜、梅乾、清湯、燉煮菜餚、炒菜、烤物等各種料理。
海水に含まれる成分の特性と機能の研究を進め、食品・医薬・化学工業・製鉄・窯業・肥料などの多方向に使用される商品を開発。塩を効率的に生産できる「イオン交換樹脂膜製塩法」では無く、にがりを含んだあら塩「赤穂の天塩」を開発提供し、豆腐用凝固剤の分野でも高機能の凝固剤を開発販売している会社です。
天海（あまみ）の塩
室戸沖海洋深層水100％の国産塩。
塩のまち 赤穂の伝統製法（にがりを含む差塩(さしじお)製法）仕上げ。
しっとりとしたあら塩タイプ。
高知県室戸沖に湧き上がる、きれいな海洋深層水を濃縮した天海の塩。海水を水深約344mからくみ上げ、平釜と立釜の結晶塩を併用して仕上げています。
にがりを含んだあら塩で、食材になじみやすいのが特徴です。
粒度にこだわり、食材の美味しさを引き出します。
天塩の海洋深層水の塩は赤穂化成の深層水事業所（高知県室戸市）で取水処理された海洋深層水から生まれています。
商品の特徴
清浄な海水から得られる、にがり成分をバランスよく含んでいます。粒の大きさを調整し、おいしく仕上げたしっとりタイプです。現代人に不足しがちな、マグネシウムをはじめとした亜鉛・銅・マンガンなどを含んでいます。
用途: 漬け物、梅干し、お吸い物、煮物、炒め物、焼き物等、あらゆる料理に
Using traditional method of salt production (Sashijo method) including nigari.
Moist and coarse salt type. The salt is made by concentrating the clean offshore deep-sea water that springs up off the coast of Muroto, Kochi Prefecture.
Seawater is drawn from a depth of about 344 meters, and the crystalline salt is finished using both flat and upright kettles. This coarse salt contains nigari, making it easy for ingredients to blend seamlessly.
We pay attention to the granularity to bring out the deliciousness of the ingredients. Product Features: Contains balanced nigari components obtained from pure seawater. Adjusted for grain size, it is a moist type finished for deliciousness.
Contains essential minerals such as magnesium, zinc, copper, manganese.
Uses: For pickles, pickled plums, clear soups, simmered dishes, stir-fries, grilled dishes, and all kinds of cooking.
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
何かお気づきの点、ご質問等ございましたら、 jp-info@goldenfellow.com までお問い合わせください。（日本語、英語）
